Fällkniven is Zweeds voor vouwmes. Het bedrijf Fallkniven werd in 1984 opgericht in het Zweedse Boden. Sinds 1987 houdt Fällkniven zich bezig met het ontwerp en de productie van jacht- en survivalmessen. Deze messen van Fällkniven worden wereldwijd gezien als producten van zeer hoogwaardige kwaliteit. Zo behoort een survivalmes van Fällkniven tot de standaarduitrusting van Zweedse luchtmacht piloten. Daarnaast beschikken ook verschillende eenheden van de Amerikaanse Marine over een mes van Fallkniven.